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8月下旬ごろ、ふたたび愛媛県へ商談に行ってきました。

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お得意先が希望されるスペックに近づけるべく、

加工メーカーさんと「水煮乱切りニンジン」について協議をしています。

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お得意先からの 質問①

Ｑ：

　１パックの容量を大きくしていただいたら、

　ニンジンの固さが変わったけど・・・？

Ａ：

　固さが変わった要因は、

　容量が増え、熱が伝わりにくくなる事から

　加熱条件も変わったため。

　→　調整可能です！

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お得意先からの 質問 ②

Ｑ：

　現在は「温度帯：冷蔵、賞味期限：１ヶ月」

　これを「温度帯：常温、賞味期限：６ヶ月以上」に

　変更できないかな・・・？

Ａ：

　調整可能です！

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お得意先からの 質問 ③

Ｑ：

　価格を下げてほしいな・・・？

Ａ：

　弊社がこの夏に購入する

　北海道のニンジンを導入できれば、

　年間コストは下げられるのでは・・・！

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ひとつの商品でも、加工メーカーさんの

たくさんの工夫が詰まっています。

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さて、水煮乱切りニンジンにご興味ある方も そうでない方も

最後までご覧いただき、ありがとうございます！

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弊社では国内産原料を多数取り揃えております。

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ホームページ「お問い合わせ欄」　もしくは

お電話（03-3541-8801）にてご連絡ください。

お待ちしております！

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7月中旬ごろ、北海道へ商談に行ってきました。

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メトロとしては珍しい、魚介類の仕入れです。

ズワイガニフレーク、鮭フレーク、塩辛、たらこなどの供給を

お願いしていると・・・

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こちらを見せていただきました！

鮭節（さけぶし）です。

斜里産の鮭を使用しています。

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斜里町は、北海道東部、オホーツク海に面した、

農業、漁業、観光業のまちです。

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世界自然遺産に登録された知床で知られています。

斜里町ホームページより

https://www.town.shari.hokkaido.jp/index.html

 

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メトロの新しい一歩がはじまります。

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さて、鮭節にご興味ある方も そうでない方も

最後までご覧いただき、ありがとうございます！

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弊社では国内産原料を多数取り揃えております。

ホームページ「お問い合わせ欄」　もしくは

お電話（03-3541-8801）にてご連絡ください。

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お待ちしております！

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7月下旬、愛媛県へ出張してきました。

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食品メーカー企画担当者さんお二人と、弊社の社長と一緒です。

今回訪問した加工メーカーさんは、

野菜の美味しさを生かす技術が優れています。

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↑愛媛の写真 ( 遠くに見えるのが松山城です)

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いろいろな原料を見せていただきましたが

中でも栗の商品については

ペースト・ダイス・割れ品や

加糖・無糖・渋皮あり・渋皮なし等、品ぞろえ多数。

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栗の規格は、重量別に２S～Lまで７種類あり

かなり細かく選別されています。

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こちらの加工メーカーさんでは

選別を機械で行っています。

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　↑栗の選別機械

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工場見学の際に実際に動かしていただきましたが、

効率的な選別の自動化には大変驚きました。

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栗だけに びっくり！

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さて、栗製品にご興味ある方も　そうでない方も

最後までご覧いただき、ありがとうございます！

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弊社では国内産原料を多数取り揃えております。

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お待ちしております！

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